La Municipalidad Provincial de Arequipa, en coordinación con la Policía Nacional del Perú y el Ministerio de la Producción, ejecutó un operativo conjunto en los portales de la Plaza de Armas con el objetivo de garantizar la seguridad sanitaria de los restaurantes y asegurar el cumplimiento de la veda nacional del camarón de río, vigente del 3 de enero al 31 de marzo de 2026, según la Resolución Ministerial N.° 429-2025-PRODUCE.
La intervención contó con la participación de la Unidad Desconcentrada de la Dirección de Medio Ambiente de la PNP, la Dirección de Supervisión y Fiscalización del PRODUCE, y la Subgerencia de Saneamiento, Salud y Salubridad de la MPA. Durante el operativo se inspeccionaron las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos y se verificó que no se comercialice ni procese camarón de río dentro del periodo de veda, contribuyendo así a la protección de la salud pública y a la conservación de este recurso hidrobiológico.
La Municipalidad recuerda a la población y a los comerciantes que cualquier transporte, almacenamiento, comercialización o procesamiento de camarón de río debe contar con documentación que acredite su extracción antes del inicio de la veda; de lo contrario, la actividad será considerada no autorizada. Estas medidas refuerzan el compromiso de las autoridades locales y nacionales con la legalidad y la sostenibilidad de los recursos naturales.
Todas estas acciones forman parte de la estrategia permanente de la MPA para promover la salubridad de los alimentos, proteger la salud de los ciudadanos y conservar los recursos pesqueros, asegurando que la Plaza de Armas y sus establecimientos continúen operando dentro de los más altos estándares de seguridad y legalidad.
