La Municipalidad Provincial de Arequipa ejecutó un operativo inopinado en las inmediaciones de la avenida Mariscal Castilla, logrando el decomiso de productos y advirtiendo serias faltas sanitarias en puestos de comercio ambulatorio.
La intervención fue liderada por la Subgerencia de Promoción de Desarrollo Económico Local y contó con el apoyo de la Policía Nacional y del Ministerio Público, reforzando las acciones de control en la jurisdicción.
Durante la inspección se detectó falta de indumentaria adecuada, tachos sin tapa y salsas expuestas a la intemperie —como ajíes y mayonesas—, lo que podría favorecer la proliferación de parásitos y contaminar alimentos como chicharrones, papas, huevos y bebidas. Estas infracciones son consideradas graves por la normativa del Ministerio de Salud del Perú.
Las autoridades no solo decomisaron los productos, sino que también brindaron información a los comerciantes para que se ajusten a las normas sanitarias, buscando garantizar la conservación de los alimentos y proteger la salud de los consumidores. El municipio anunció que estos operativos continuarán para ordenar el comercio y elevar los estándares de seguridad alimentaria en la ciudad.
