Se viene la fiesta del Queso Helado. La Municipalidad Provincial de Arequipa y las Asociaciones de Productores Artesanales de Queso Helado, invitan a los arequipeños y visitantes nacionales y extranjeros al “XII festival del Queso Helado arequipeño. El evento se llevará a cabo en la primera cuadra de la calle Álvarez Thomas, los días viernes 26 y sábado 27 de enero, desde las 9:00 hasta las 17:00 horas, con la participación de danzas y música arequipeña.
Por parte de la municipalidad, la Gerencia de Desarrollo Social y Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores coordina la actividad.
El festival celebra el “Día del Queso Helado Arequipeño”, instituido para el cuarto domingo de enero como postre tradicional mediante Acuerdo Regional N°167-2012-GRA/CR-Arequipa, con el propósito de promover el reconocimiento y consumo local del “Queso Helado Arequipeño”. Además, busca generar demanda entre los visitantes y promover la identidad cultural de la región.
El programa incluirá actividades como conferencias de prensa, difusión del festival, cursos de capacitación sobre higiene y manipulación de alimentos, concurso de preparación y venta de queso helado. Además se realizará la ceremonia de entrega de reconocimientos a los productores y ganadores del concurso, porque participarán diversas asociaciones de productores artesanales, heladerías y restaurantes reconocidos de la región.
